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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

程安琪簡單做 年菜輕鬆上桌:【程正邦、沈佳盈╱台北報導】過年的涵義就是吃喝玩樂,但在烹飪名人傅培梅女兒程安琪記憶中卻是「打仗」,因為她家親友眾多,每年陪媽媽忙裡忙外準備年菜,過完年,又要想辦法出清多餘菜餚,她總是跟媽媽嘀咕:「明年我再也不要做這麼多菜、這麼累!」但媽媽過世後,她還是不辭辛勞做年菜送給媽媽親友,藉此懷念媽媽。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

今日南部市場行情:今天的新春年菜,有節節高薪(菜心) 、金銀滿堂(金針花和銀杏)、五福臨門(福菜)、十全十美(十種食材)、福氣常在(芥菜又稱長年菜) ,取其諧音,求個好彩頭!

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

于美人上菜眾星搶食:于美人(中)錄華視《決戰濁水溪》初二特別節目「雞祥如意年菜大車拼」單元,邀請到花蓮遠來飯店及台北凱撒飯店的廚師到現場車拼。雙方戰況激烈,從下午四時一直錄到晚上十時還只打到平手,現場來賓餓到爆,中場休息不顧形象上前搶食,畫面相當有趣。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

周末、周日好去處 明華園演出韓湘子:高雄文化中心至德堂周六、日晚上7時30分由明華園戲劇團演出《八仙系列~韓湘子》,鶴童雖已被八仙渡化投胎轉世為韓湘子,但仍記得前世,在空中晃蕩尋找他的愛妻。電洽:(07)2225141

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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大芥菜16台斤:苗栗縣三灣鄉老農民羅春生,經營蔬菜種苗二十餘年,今年他以自行改良試種的客家傳統年菜芥菜。其中一株才栽植兩周大,直徑竟已超過一公尺十四公分、重達十六台斤,可說是超級大芥菜(圖),相當罕見。老農民說:「一輩子也沒看過長這麼大的芥菜!」文.圖╱吳傑沐

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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